原来咖啡豆真的是有「与众不同」的感觉的。以前,买过很多不同的豆子,酸、苦、香、酸各种滋味。我一度认为为什么咖啡有这么多品种,因为没有最好的豆子,只有各自喜欢的风味。而每个人喜欢的不同,所以造就了这么多不同的品牌、产地、品种、加工方式、水洗日晒。

然而,最近喝完一包,重新理解了咖啡豆,因为所有都不如这一包。这种香味、口感就是一天喝了5杯咖啡,也能明确分辨出,就是这一杯!原来咖啡的很多风味,基本只能靠体会、脑补,似乎有?似乎没有?或者有些味觉敏锐的人,更能察觉。

这支豆子,真真切切把风味扑到你脸上,它完全没有苦味,只有扑鼻的香味,整个口感甚至像一杯饮料。让人重新理解到咖啡的口感,还可以这样。这杯咖啡给人带来的愉悦感,真的无与伦比,且没有之一。不知道下一次,喝到不同的豆子产生这种感觉会是什么时候?

也不知道这支豆子能喝多久,可能也就这小半年买得到了。就不作推荐了~

最近的咖啡豆

找到了一份2019年的亚洲咖啡排名。

排名

有机会,再去几家。2024 年香港、吉隆坡、首尔、曼谷行程已经定好。

旅行地图

ref

亞洲 50 家最棒咖啡店名單!台灣 3 家入榜,日本、韓國、香港這些店家也入榜